Gemaakt van onze Vermont, Fancy grade, houtgestookte ahornsiroop, ahorncrème is pure siroop gekookt tot 232 graden, afgekoeld en geroerd, waardoor een gladde, intens ahornsmeersel ontstaat. Pure Vermont Ahorncrème is een heerlijke spread gemaakt van onze houtgestookte ahornsiroop, hier in het suikerhuis. In de lente stroomt het ahornsap, druppel voor druppel, uit de wilde, inheemse esdoorns. Het sap wordt verzameld en gekookt boven een houtvuur, waarbij gemiddeld zestig gallons rauw sap nodig zijn om één gallon ahornsiroop te produceren. Gedurende het jaar koken we de siroop verder in, koelen het af en roeren totdat het een zijdezachte spread vormt met een intense ahornsmaak. Dat is alles ~ alleen het sap van de esdoorn! Ahorncrème kan worden gesmeerd op kleverige broodjes, toast, koekjes, fruit, donuts en noten. Ahorncrème moet in de koelkast of vriezer worden bewaard.