Dit is een leuke en creatieve manier om gourmetpaddenstoelen te kweken in je eigen keuken. Ik heb deze kits ontwikkeld om mensen iets meer te leren over het kweken van paddenstoelen dan je uit de standaard champignonkits kunt leren, en er is geen speciale uitrusting voor nodig. Deze kit bevat een champignoncultuur van 5 ml, instructies, een woordenlijst met mycologische termen en een woordzoeker voor schimmels. Deze kunnen worden gekweekt in een emmer met (gebruikt) koffiedik of stro, en er zit voldoende kweek bij om tot vijf emmers te starten. Welk groeimedium je ook kiest, deze zijn fascinerend om te kweken en heerlijk om mee te koken. Lionmanenpaddenstoelen hebben veel aandacht gekregen voor recent onderzoek naar hun potentieel om hersen- en zenuwbeschadiging te herstellen, en ze smaken bijna precies zoals krab (probeer eens crabcakes te maken met je oogst!