We houden ervan om les te geven en kennis door te geven, voor ons is dat door conserven en conserveren en voor oom die het dichtst bij hem in de buurt was door te distilleren. Ter ere van zijn familie, naam en onderwijs hebben we een saus gemaakt die is geïnspireerd op het verhaal. We roosterden uien langzaam in Uncle Nearest 1856 whisky en appelciderazijn om het een beetje zoet te maken. Vervolgens hebben we dadels gerehydrateerd en spookpepers gedroogd in whisky en azijn. Het is een pittige, pittige, rokerige saus. Proost op het doorgeven van kennis. Fles van 5 oz.