WAAROM WORDEN SCHOKKERIGE CONSUMENTEN BILTONG CONSUMENTEN? Biltong is zacht, smaakvol en je kinderen kunnen ALLE ingrediënten uitspreken! Het verschil tussen schokkerig en biltong is hoe ze worden gemaakt: Biltong: Het vlees blijft in een marinade op basis van azijn en kruiden tot het is uitgehard. Eenmaal genezen, wordt aan de lucht gedroogd en vervolgens Ten slotte wordt het in dikke stukken of dunne reepjes gesneden en verpakt of geserveerd zoals het is. De resultaten zijn een zachte echte vleessmaak zonder alle toegevoegde suiker en zout. Massa verwerkt Jerky: vlees wordt eerst in reepjes gesneden, gedrenkt in een suiker- en zoutmengsel en vervolgens gedroogd op een rek in een dehydrator of tot 12 uur in een oven gekookt. Dit resulteert vaak in drogere, hardere stukken vlees met een overmatige hoeveelheid suiker en zout.