Olie van grote delicatesse en uitstekende plantaardige geuren, in reukvermogen vinden we een middelhoge fruitige met groene fruitige aroma's, die doen denken aan groene banaan, gras of amandel. Het binnendringen in de mond vertoont een lichte vloeibaarheid met een voortreffelijke zoetheid, die over de hele tong glijdt alsof het een streling is. De bittere en kruidige zijn zeer mild en produceren een perfecte balans tussen weinig persistentie. Dit is zonder twijfel een aromatische en uitgebalanceerde Extra Virgin die perfect de Arbequina-variëteit combineert waar het vandaan komt en de kwaliteit van hoogwaardige oliën.