Kampot Pepper White - Horecapakketten

vanaf 80.50 PRODUCT-INFO Witte Kampotpeper wordt gemaakt door de peper te plukken zodra deze rood is geworden, de peper twee minuten in heet water te leggen en vervolgens de schil te verwijderen. Dit wordt vervolgens een week gedroogd om een witte peper te onthullen. Beschrijving en gebruik: De natuurlijke enzymen in de buitenste schil (pericarp) worden verwijderd en laten een pure piperine-intensiteit achter zonder (veel) smaak toe te voegen. Het beste te gebruiken bij het kruiden van voedsel dat al voor een goede smaak zorgt. De peperine verwarmt je smaakpapillen en springt recht naar de achterkant van je palet, waardoor je voedselsmaken aanzienlijk worden vergroot zonder ze te verstoren. Ideaal voor het kruiden van zeevruchten, desserts en hartige gerechten. Witte Kampot Peperkorrels hebben een nootachtige, bijna fruitige noot gecombineerd met een onderliggende hitte die gewoon blijft komen, meer nog dan welke andere peper ter wereld dan ook. Witte Kampotpeper is de allerbeste kruidenaanvulling op zout van hoge kwaliteit.