Columbus bracht gerookte paprika uit Midden-Amerika naar Spanje, waar het geliefd was vanwege het vuur en de punch. Zowel gerookte als zoete paprika zijn gemaakt van dezelfde familie van dunne, lange rode pepers, en beide geven hartige smaken in plaats van echte warmte. Gerookte paprika, ook wel piment genoemd, geeft chorizo zijn felrode kleur en geeft een houtachtige toets aan vlees- of groentegerechten. Met een beetje kom je al een heel eind. Maat: 1,0 oz