Blauwe spirulina – Natuurlijke blauwe kleurstof met phycocyanine Wat is phycocyanine? Phycocyanine is een helder blauw eiwitpigment dat wordt gewonnen uit de spirulina-alg. Het is wateroplosbaar, heeft een sterke antioxidatieve werking en biedt naast een intense blauwe kleur ook gezondheidsvoordelen. * Spirulina bevat tot 20% phycocyanine * Slechts 1 g van ons poeder komt overeen met het phycocyaninegehalte van 50 g verse spirulina ➤ Antioxidatief & ontstekingsremmend, bovendien rijk aan eiwit (63 g per 100 g) Waarom Blauwe Spirulina van Algen Markt? * 98% zuiver phycocyanine – een van de hoogste zuiverheidsgraden op de markt * Zorgvuldige extractie uit spirulina-algen * Vrij van additieven & kunstmatige kleurstoffen * Streng laboratoriumgetest op verontreinigingen, zware metalen & micro-organismen ➤ EU-kwaliteit: veilig, duurzaam & bijzonder intens in kleur Hoe kan Blauwe Spirulina in de keuken worden gebruikt? Blauwe spirulina is veelzijdig inzetbaar: * Smoothies: Mespuntje in het glas = stralend blauw & voedzaam * Yoghurt & desserts: Voor romige bowls, ijs of pudding * Rijst & pasta: Kleurt gerechten in een handomdraai – visueel hoogtepunt * Slagroom: Blauwe slagroom voor taarten & cupcakes * Cocktails & drankjes: Creatieve blikvanger voor feestjes ⚠️ Belangrijk: Niet verhitten boven 70 °C, anders verdwijnt de kleur. Welke voedingsstoffen biedt Blauwe Spirulina? * Rijk aan eiwitten, vitaminen & mineralen * Bevat het antioxidatieve phycocyanine – beschermt cellen tegen vrije radicalen * Werkt ontstekingsremmend & ondersteunt het welzijn ➤ Plantaardige eiwitbron voor dagelijks leven, sport & bewuste voeding Welke eigenschappen heeft Blauwe Spirulina? Eigenschappen Vorm Strooisel Smaak Kleuring