Een unieke ervaring die traditie en innovatie samenbrengt: onze paté van cardoncelli-paddenstoelen en rode miso is ontworpen om de meest nieuwsgierige smaakpapillen te verrassen en te bevredigen. Gemaakt met cardoncelli-paddenstoelen geteeld door Azienda Agricola Pietro Capone en rode miso met een intense umami-smaak, biedt deze paté een romige textuur en een rijke, omhullende smaak, met een knapperige noot dankzij de 'Filippo Cea' amandel van het bedrijf Armienti Bio. Veelzijdig en verrassend, het kan worden gebruikt als smeerbare crème op crostini en crackers voor verfijnde aperitieven of als smaakmaker om hoofdgerechten, risotto's of groenten te verrijken. Een vleugje Murgia, een eerbetoon aan Japan, een verhaal dat de toekomst van de keuken vertelt.