Over Tierras de Tavara

Het verhaal van Tierra de Tavara is een verhaal over passie. De passie van de derde generatie van een familiebedrijf om een van de beste extra vierge olijfolie ter wereld te maken in een bevoorrechte omgeving zoals de Sierra de Segura in Jaén. De Sierra de Segura is een unieke enclave in Jaén in het natuurpark Cazorla, Segura en Las Villas. De olijfbomen worden afgewisseld door dennenbossen tussen ruige bergen met een gemiddelde hoogte van 900 meter en een iets hogere regenval dan in de rest van de provincie. Deze eigenschappen, die een grote belemmering vormen bij de oogst, omdat ze niet gemechaniseerd kunnen worden, geven onze oliën unieke en onderscheidende eigenschappen, zoals erkend door de Regulatory Council of the Sierra de Segura Denomination of Origin, en die zijn bekroond tijdens de belangrijkste internationale oliewedstrijden.Lees hun verhaal