Amandelsnoepjes in een transparante kubus van 150 gram

De oorsprong van amandelsnoepjes is zeer oud. Men gelooft dat ze zijn ontstaan aan het eind van de 1100s in het Martorana-klooster in Palermo, dat is aangebouwd aan de kerk van Santa Maria dell’Ammiraglio, genoemd naar George van Antiochië, admiraal van koning Roger II. De naam "koninklijk" die aan dit gebak is toegekend, verwijst naar het feit dat het "waardig was voor een koning" vanwege de smaak en eigenschappen van het snoep. Amandelsnoepjes zijn een van de traditionele typische Siciliaanse desserts. Ze zijn een variant van biscuit, gemaakt van amandelpasta. Dit snoepje is een van de beroemdste typische Siciliaanse producten wereldwijd. Ze worden gekenmerkt door een kenmerkend wit suikerlaagje en een bittere amandelaroma. Ze worden uitsluitend geproduceerd met natuurlijke en geselecteerde ingrediënten. Een ongeëvenaarde geur verspreidt zich bij het openen van elk snoepje. Genoeg om het water in de mond te laten lopen bij alleen al de gedachte.