Al bijna 30 jaar zetten wij ons in voor lokale ontwikkeling en de promotie van eerlijke, respectvolle biologische landbouw. Deze fairtrade-sector, gecreëerd om u zijn bijzonder smakelijke "Cayenne Lisse" ananas aan te bieden, bestaat uit meer dan 300 families van kleine telers, verenigd in coöperatieve groepen. De lokale droogwerkplaats verzamelt het fruit, organiseert trainingen en stelt het ontwikkelingsfonds ter beschikking dat dankzij uw aankopen wordt gestort, volgens de behoeften van de kleine producenten. Het fruit wordt perfect rijp geplukt en vervolgens in verschillende varianten gesneden: mooie schijven zonder hun harde, vezelige kern en stukken van verschillende grootte. Het wordt vervolgens zo snel mogelijk en op de laagst mogelijke temperatuur gedroogd. Kleur, smaak en geur blijven zo behouden voor meer plezier. Geurig, natuurlijk zoet, licht zuur, een echte traktatie!