De biologische boekweitpasta van Oltresole in fusilli-formaat van 350 gram is ideaal voor iedereen die lijdt aan coeliakieproblemen, maar niet alleen, want de samenstelling maakt het ook perfect voor mensen met een veganistisch of vegetarisch dieet, waardoor belangrijke voedingsvoordelen worden verkregen. De pasta bestaat voor 100% uit biologische boekweitmeel. Deze glutenvrije pasta kenmerkt zich door de uitgesproken smaak, de intense geur en de bijzondere donkerbruine kleur, waardoor recepten met unieke kleurcontrasten kunnen worden gecreëerd. De lijn van glutenvrije pasta wordt volledig ambachtelijk geproduceerd met oude en traditionele methoden: langzame droging bij lage temperatuur en bronzen mal.