Licht gerookte hele makreel, langzaam gekonfijt in olijfolie om hun stevigheid te behouden, mooi bewaard in hun doos. Om van te genieten bij een salade of om als aperitief in plakjes te pikken. Een familieconservenfabriek aan de oevers van de Atlantische Oceaan in Galicië, de enige die deze subtiel gerookte kleine makreel produceert. Een ambachtelijk werk voor een verfijnd en uitzonderlijk product.