Zwarte Shanxi-azijn Zhenjiang-azijn Details * WAT IS CHINKIANG-AZIJN: Is een soort Chinese zwarte azijn, ook wel bekend als zwarte rijstazijn. Gemaakt van gefermenteerde verschillende granen zoals zwarte kleefrijst of gewone kleefrijst. * ONDERSCHEIDENDE SMAAK: Rijke, scherpe en scherpe smaak, soms met een vleugje zoetheid. Het heeft een gefermenteerde moutige smaak en houtachtig karakter die het onderscheiden van de lichtgekleurde en fruitige rijstazijn. * VEELZIJDIG GEBRUIK: Het werkt goed als kooksaus voor gestoofde gerechten of als dipsaus voor dumplings en zeevruchten, en een goede manier om een noedelbouillon op te tillen. * VEROUDERD EN GEFERMENTEERD: Het is gemaakt van verschillende granen en wordt gerijpt tot de kleur donkerbruin of inktzwart wordt.