Komijn is aards en gepeperd en speelt een belangrijke rol in veel voorkomende, sterk gekruide gerechten zoals shakshuka, dal en zelfs döner kebab. De kleine, platte, lichtbruine zaadjes zijn klein maar krachtig, en als je er maar een paar hele zaden aan toevoegt, krijg je een agressieve smaak en een lichte crunch. Rooster ze voor gebruik voor een rijkere smaak. Maat: 1,1 oz