Rood label. Gewicht bij benadering: 7 kg-9 kg. Uitharding: minimaal 30 maanden. Iberische eikelham met een milde smaak, weinig zout, laag cholesterolgehalte, hoog percentage „geïnfiltreerd vet” en een hoog eiwitgehalte. Onze Iberische eikelham komt uit een van de achterpoten van het Iberische varken. Het is onderworpen aan de werking van zout en vervolgens aan een zorgvuldig droogproces in natuurlijke kelders om de uitstekende kwaliteit van dit product te garanderen.