Gouden jam? Iemand moest het bedenken — en Confiture Parisienne deed het. Sprankelend als een kerstornament, stralend als een glas champagne. Het is gemaakt met rosé champagne, verfijnd gemengd met witte Muscat-druiven, Pinot-druiven en Madagaskische vanille. De rode fruitaroma's die typerend zijn voor Maison Drappier — die de champagne leverde — stoeien speels als kinderen onder de boom, gretig om de Pinot Noir-noten te onthullen die zowel in de wijn als in de toegevoegde druiven verborgen zitten. Het resultaat? Een voortreffelijke jam, perfect om te smeren op een sneetje gegrilde brioche, te combineren met Serrano-ham, op toast te leggen, of zelfs cadeau te doen aan je tante in Deauville. Proost!