De iberische paté met Pimentón de la Vera La Chinata is een heerlijke smeerbare crème met de volle smaak die de Extremadura-gastronomie kenmerkt. Enerzijds bevat het een basis van extra vierge olijfolie, afkomstig van onze olijfbomen, plus een selectie van karakteristiek Iberisch vlees uit onze regio, waaraan de Pimentón de la Vera D.O. is toegevoegd, wat elke hap een zoete en rokerige smaak geeft. Het is een perfecte crème om op brood of regañás te smeren, en als bijgerecht bij rood vlees, evenals om te combineren met aardappelen en om sauzen voor pasta en groenten te maken. Het wordt aanbevolen om de paté licht gekoeld te serveren als het op brood wordt gesmeerd, om de nuances in de mond te versterken, en het past perfect bij onze rode wijn La Chinata.