Zongedroogde tomatencrème met basilicum en peper. Ambachtelijk bereid en 100% natuurlijk. Handgemaakt. De bagnetta is een oud recept van vissers uit Nice dat we nieuw leven hebben ingeblazen. In de vorige eeuw verkochten de vissers hun vis vanaf hun kleine boten. Aan het einde van de dag gingen ze naar huis met de kleine rotsvissen die ze niet hadden verkocht. Om deze vissen met enigszins droge vlees te eten, waren ze gewend om ze te begeleiden met een saus op basis van tomaten, basilicum, peper en olijfolie. We herinnerden ons dit oude recept en hebben het aangepast om het zo smakelijk mogelijk te maken. Culinaire tips: Te genieten op een toast als aperitief. Op een rode mulfilet. Om pasta te begeleiden. Om een sandwich zoals pan bagnat te vullen. Als basis voor een hartige groentetaart. Netto gewicht: 130 gr.