Vlierbessen lijken op druiven, behalve dat ze niet aan wijnstokken groeien, maar aan struiken. Bovendien heeft de bes zelf een diepere en donkerdere paarse kleur. Je kunt van vlierbessen thee maken en het zal goddelijk zoet en zuur smaken. Je kunt gedroogde vlierbessen alleen als thee zetten of met kaneelstokjes, kardemom, kruidnagel, gember en stevia of honing (als je iets zoeters verkiest). Verse vlierbessen kunnen vaak worden verwerkt tot jam en gelei die heerlijk zijn op toast. De vlierbes zit ook boordevol gezondheidsvoordelen. Het kan je helpen als een immuunsysteembooster, het verlichten van urineweginfecties en allergieën, en het ondersteunt je spijsverteringsgezondheid. Organic Way haalt zijn gecertificeerde biologische VLIERBESSEN rechtstreeks van kleinschalige landbouwcoöperaties in Albanië. Vlierbessen produceren geveerde bladeren die bestaan uit 5 tot 7 tegenover elkaar geplaatste bladeren.