- Aromatische krachtige biologische runderbottenbouillon met rode wijn, appelbalsamico, pruimen, portwijn, ahornsiroop en jeneverbessen, kaneel en kruidnagel - Sterrenchef Wolfgang Müller creëerde deze droom voor ons op basis van een consommé. Eén woord: smaakexplosie - Onmisbaar voor professioneel koken thuis om puur te drinken, als basis voor ramen, pho, soepen, sauzen, groenten en risotto - Grazen en grasvoeren van Duitse runderen van regionale biologische boerderijen die minstens 10 maanden vrij in de wei grazen - Hoge biologische beschikbaarheid van collageen type I, II en III met 12,6 g collageen per glas dat alle 8 essentiële aminozuren bevat - Ecologische upcycling Het nose-to-tail-principe eert het hele dier, is biologisch, duurzaam en maakt essentiële voedingsstoffen beschikbaar - 18 uur slow food Het is bewezen dat de zachte kooktijd de juiste plek is tussen collageenextractie + energieverbruik + perfecte smaak - Vrij van additieven en conserveermiddelen, allergenen, gluten, lactose, histamine, lood