Timutpeper – Zanthoxylum Armatum uit Nepal

Timutpeper, ook wel Timur genoemd, is een "neppe peper" afkomstig uit Nepal. Deze soort behoort tot de familie van de Zanthoxylum, net als de bekende Sichuanpeper, maar heeft kleinere, donkerbruine tot zwartbruine korrels. Deze peper verspreidt een rijke geur die doet denken aan lantana en grapefruit, waardoor hij ook wel de bijnaam "grapefruitpeper" heeft gekregen. De smaak opent met fruitige tonen en verrassende accenten van passievrucht, gevolgd door een levendig citruspalet met sinaasappel, citroen en grapefruit in de hoofdrol. Ontdek onze recepten en gebruikstips op onze website. Inhoud: 50 ml / 21 g Herkomst: Nepal