De biologische havermout van oltresole, verkregen door het malen van dezelfde zaden, is biologisch gecertificeerd. Havermout wordt veel gebruikt door atleten en is een schat aan eiwitten (50% meer dan meel van zachte tarwe) en in het bijzonder lysine, een essentieel aminozuur dat de fixatie van calcium in botten en de versterking van antilichamen bevordert. Dit ingrediënt bevat ook uitstekende concentraties vitamines (B1, pp en E), minerale zouten (voornamelijk kalium, ijzer en zink) en vezels (hoewel lager dan die in kikkererwten-, kastanje- en lupinemeel) die de opname van het zetmeel dat erin zit kunnen vertragen, met een verzadigend effect dat na verloop van tijd aanhoudt; dus perfect voor zowel het opslaan van energie voor intense inspanningen als voor het opnieuw integreren van verloren voedingsstoffen. Hij zweette aan het einde van zijn atletische prestatie.