Over Le Brin d'Olivier

Nyons zwarte olijven AOP, Picholine-olijven uit de Gard, groene en zwarte olijven, heel of ontpit, in zakje, in pot of in bulk… Le Brin d’Olivier, een 100% Frans, kleinschalig bedrijf, biedt ook tapenades en olijfolie om een zuidoostelijke wind in de keuken te brengen! Familiaal van bij het begin, opgericht in de jaren 70 door Eugène Mourier en later overgenomen door zijn kinderen, wordt het bedrijf sinds 9 jaar geleid door Bruno Fleith. Voorheen senior manager in de voedingsindustrie en ondernemer in hart en nieren, stortte Bruno Fleith zich in het avontuur en vestigde zich in Provence. In Nyons zet hij een Provençaalse knowhow en de traditie van zuidelijke recepten voort door olijven te selecteren die met passie in Frankrijk en rond de Middellandse Zee worden geteeld. Le Brin d’Olivier is nu een van de belangrijkste spelers in de distributie van olijven in Frankrijk. Hechtend aan het behoud van een confiserie-activiteit in het hart van de Baronnies provençales, telt het bedrijf vandaag zo’n vijftiental medewerkers. ☀️☀️☀️☀️ Olijven met een hoofdletter “O”! Groen, zwart, pikant, gekruid of natuur, van de heuvels van de Middellandse Zee, met bewezen gastronomische en geneeskrachtige eigenschappen… Olijven met een hoofdletter “O”! Ja, klein zijn betekent niet dat je niet groot kunt denken. Le Brin d’Olivier kan bogen op 50 jaar vakmanschap, een ruime productvariëteit en aanwezigheid in alle grote Franse winkelketens.Lees hun verhaal