Zwarte olijven D.O.P Nyons, herkomst Frankrijk

AOP Nyons zwarte olijven - pot van 230 g De zwarte olijf uit Nyons, genaamd Tanche, is een variëteit die gewaardeerd wordt onder de beschermde oorsprongsbenaming (D.O.P). De olijven worden geoogst in december en januari in de Baronnies regio rond Nyons. De producenten leveren ze aan Le Brin d'Olivier, waar wij zorgen voor de verwerking, dit is het werk van olijvensnoepgoed. De aroma’s doen denken aan hazelnoten en appels. Kenmerken: licht purperbruin tot zwarte olijfkleur, weinig bitter, geuren van hooi en gedroogd fruit.