Over Olivar de Quesada

Olivar de Quesada is het merk van onze coöperatie Aceitera Betica, gevestigd in Quesada. Jaén, Spanje, waaronder we onze biologische Premium, Superior en Early Harvest Extra Vergine Olijfolie van de Picual en Royal variëteiten op de markt brengen en verkopen. Ons bedrijf werd opgericht in 1958. Ons kleine dorpje Quesada ligt in het midden van het Cazorla-gebergte („La Sierra de Cazorla”, waar de wereldberoemde Gualdalquivirrivier wordt geboren), in het hart van Jaén, het epicentrum van olijfolie in de wereld, waar bijna 20% van alle olijfolie ter wereld wordt geproduceerd. Kan olijf authentieker zijn? Onze authochtonous Royal (ze groeien alleen in onze regio) en Picual bomen bevinden zich tussen 750 en 180 meter boven zeeniveau. Samen met de ongelooflijke hoeveelheid zonuren en de relatief 'arme' grond maken ze ongeëvenaarde en unieke kenmerken goed, nergens anders te zien in de wereld. Het resultaat is een superieure olijfolie met een lage zuurgraad (respectievelijk 0,18º en 0,19º voor de Royal- en Picual oliën), met polyfenolaantallen van meer dan 800/kg, waarbij 425/kg de standaard is. Ons gebied heeft historische gegevens over het feit dat ze al meer dan 2000 olijfolieproducenten zijn!!! jaar. Wat het logo betreft, dit is een schilderij van de bekende kunstenaar Rafael Zabaleta, uit Quesada.Lees hun verhaal