Rillette di cinghiale francese al 100% con DNA Gin all'ingrosso

Questa rillette è composta per il 75% da carne di cinghiale selvatico francese. Nonostante sia la carne di selvaggina più grassa, è ancora 5 volte meno grassa di un classico maiale con un gusto paragonabile. Il gin cuvée di DNA che sublima questa ricetta è 100% Lione, biologico e responsabile. È stato progettato attorno a una selezione precisa e meticolosa di 19 diversi aromi botanici. Questi aromi erbacei, complessi e intensi conferiscono a questa rillette molto carattere. La bacca di ginepro, invece, avvolge tutto questo prodotto apportando tocchi legnosi e leggermente aciduli. Infine, per conferire cremosità e carattere alla nostra rillette, aggiungiamo grasso d'anatra francese.