La nostra salsiccia è preparata con carne di cervo selvatico, proveniente dalle vaste aree naturali della Francia. Il cervo è una carne magra e sana, considerata «leggera» perché 25 volte meno grassa della carne bovina. È ricco di potassio, ferrico e fosforo. Ogni salsiccia è realizzata a mano, con particolare attenzione ai dettagli. Attribuiamo grande importanza alla qualità dei nostri prodotti. I cervi selvatici vengono selezionati con rigore e ogni fase della produzione è meticolosamente controllata per garantire un'ottima salsiccia. Avvolto da un guscio naturale, questo permette una lenta maturazione e una conservazione ottimale degli aromi. Conservare in luogo fresco e asciutto