Informazioni su Venandi

L'avventura VENANDI è prima di tutto un'avventura responsabile, umana e molto gourmet intorno alla carne selvatica. L'idea è quella di inventare prodotti a base di carne di selvaggina proveniente dalle nostre foreste per (ri) metterlo sul fronte della scena culinaria francese! Per fare questo, recuperiamo la selvaggina da cacce sostenibili prima di elaborarle nella regione di Lione per il circuito più breve possibile. Il nostro approccio vuole essere vicino ai nostri valori, vale a dire con autenticità, trasparenza e qualità! Il nostro obiettivo è evidenziare la carne di selvaggina, i nostri prodotti sono composti per il 50% da carne di selvaggina quando la soglia legale è del 20% in Francia. Le nostre salsicce e terrine sono quindi molto povere di grassi rispetto ai salumi «classici».Leggi la storia del brand