Coltello Gyuto Ginrei Silver 3 Nashiji 210 mm - manico in legno d'olivo all'ingrosso

Eleva la tua cucina con il Hatsukokoro Ginrei Silver 3 Nashiji Gyuto 210mm a 3 strati con impugnatura in pregiato legno d'olivo Questo classico gyuto da 210 mm è il coltello da chef giapponese essenziale — perfetto per affettare, tritare, tagliare a dadini e per i movimenti di rocking su verdure, carne e pesce. La lunghezza di 210 mm offre un eccellente equilibrio tra controllo e versatilità, rendendolo ideale sia per cuochi casalinghi sia per chef professionisti. Caratteristiche principali: * Acciaio della lama: nucleo Ginsan (Silver #3 / Gin3) con rivestimento in acciaio inox (costruzione san-mai a 3 strati) * Durezza: 60-62 HRC – eccellente tenuta del filo e facile riaffilatura * Finitura: bellissima texture Nashiji (a buccia di pera) per una superiore antiaderenza e un aspetto artigianale * Lunghezza della lama: 210 mm – la misura tuttofare perfetta per il lavoro quotidiano in cucina * Manico: manico Wa in legno naturale d'olivo – caldo, ergonomico e di grande impatto estetico * Bisellatura: doppio bisello simmetrico 50/50 * Origine: realizzato a mano in Giappone