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Descrizione
La nostra farina per pane Heritage è prodotta con Red Fife e White Sonora coltivate con metodi di agricoltura rigenerativa — pratiche agricole che ristabiliscono la salute del suolo e producono cereali con proteine e prestazioni eccezionali. Grazie alla sua solida struttura del glutine e al gusto pulito, questa farina garantisce una lievitazione affidabile, elasticità e sapore sia per pani artigianali, impasti per pizza che per prodotti di pasticceria arricchiti. Proteine: 11,7–12,2% | Ceneri: 0,62 | Indice Hagberg (Falling Number): 300
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Dettagli
SKU: SQ7100507 Paese di produzione: Stati Uniti Peso: 2 kg (4,41 lb) Dimensioni: 16 x 8,1 x 26,2 cm (6,3 x 3,2 x 10,3 in) UPC: 198168276594
