Aceto di Vincotto Balsamico Artigianale all'ingrosso

L’Aceto di Vincotto Balsamico è un condimento artigianale di alta qualità, ottenuto dalla lenta acetificazione del Vincotto tradizionale, prodotto a partire da mosto d’uva cotto secondo una ricetta di famiglia tramandata dal 1825. Il lungo affinamento in botti di rovere conferisce al prodotto una consistenza vellutata, un profilo aromatico profondo e un equilibrio raffinato tra acidità e dolcezza naturale. Un balsamico elegante e intenso, pensato per valorizzare preparazioni semplici e piatti gourmet. Un prodotto di nicchia, ideale per la ristorazione di qualità e per chi ricerca autenticità, tradizione e carattere nel piatto. Caratteristiche principali – Base di Vincotto artigianale – Lunga acetificazione naturale – Affinamento in botti di rovere – Profilo agrodolce equilibrato e persistente – Produzione artigianale a piccola scala Utilizzo consigliato Ideale a crudo su carpacci di carne e pesce, verdure grigliate, formaggi stagionati ed erborinati. Ottimo anche come finitura su piatti gourmet o per dare profondità a preparazioni creative. Origine Prodotto e imbottigliato in Puglia, Italia.