* Le radici di muggine di alta qualità provengono dalla FAO 21 (Mar del Labrador) mediante cattura estrattiva sostenibile in mare aperto. * Può essere cotto al forno, cotto in salse piccanti (crocchette di besciamella), in tortillas, maionese o qualsiasi altra emulsione, pasta come ravioli, empanada, ecc. La sua versatilità non ha eguali nel suo uso culinario. * Acciughe di alta qualità provenienti dalla zona di pesca artigianale FAO 27VIIIc, cioè dal Mar Cantabrico. * Il primo prodotto in sfere commercializzato in Spagna nel 1984. * Salmone norvegese della FAO 27II (Mare di Norvegia, Spitzbergen e Isola degli Orsi), la cui sostenibilità, qualità e purezza ambientale non si trovano in nessun'altra area del mondo sotto l'aurora boreale.