* Des mulets de haute qualité proviennent de FAO 21 (Mar del Labrador) et ont été capturés de manière durable en mer. * Il peut être cuit au four, cuit dans des sauces chaudes (croquettes à la béchamel), dans des tortillas, de la mayonnaise ou toute autre émulsion, dans des pâtes telles que des raviolis, des empanadas, etc. Sa polyvalence est inégalée dans son utilisation culinaire. * Anchois de haute qualité provenant de la zone de pêche artisanale FAO 27VIIIc, c'est-à-dire de la mer Cantabrique. * Le premier produit en sphères commercialisé en Espagne en 1984. * Saumon norvégien issu de la FAO 27II (mer de Norvège, Spitzberg et île de l'Ours), dont la durabilité, la qualité et la pureté environnementale ne sont présentes dans aucune autre région du monde sous ses aurores boréales.