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Vaniglia Tahiti Tahitensis (Ordine ingrosso su prenotazione) all'ingrosso
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Descrizione
La disponibilità e i tempi di consegna della vaniglia ti saranno comunicati entro 48-72 ore. A Tahiti, come in tutte le "isole della vaniglia" della Polinesia Francese, la lavorazione è un sapere ancestrale basato su amore e passione. Le viti vengono coltivate con pazienza, guidate dalla mano esperta del coltivatore sui pali. Durante la fioritura, l'impollinazione viene effettuata manualmente con grande precisione, seguendo un know-how tramandato di generazione in generazione. I baccelli crescono e maturano per mesi sulla pianta, costantemente monitorati prima di essere raccolti a piena maturazione. Ogni baccello viene poi massaggiato per amplificarne gli aromi e offrirti una vaniglia ricca di caviar aromatico, più complessa e sottile rispetto a quella bourbon, con note caratteristiche di pan di zenzero e prugne.
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Dettagli
Paese di produzione: Francia Ingredienti: Taxon: Vanilla Tahitensis G.W.Moore Territorio: Tahiti - Polinesia Francese Tasso di umidità: 55% Tasso di vanillina: +/- 1% Affinamento: (Selezione dei baccelli più lunghi) raccolti a maturazione e affinati per 9 mesi Note: Note di pan di zenzero e prugne secche Dimensione: ca. 17 cm Peso: ca. 7 g / baccelli Utilizzo: Qualsiasi utilizzo, ideale in infusione a freddo per almeno 24 ore
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