CONDIMENTO ANNERENTE IN VENDITA ALL'INGROSSO

Quando lo preferite piccante, Catch a Fire Blackening Seasoning è proprio quello che fa per voi. Portate la palude della Louisiana nella vostra cucina con pollo e frutti di mare perfettamente “blackened”. Uno dei segreti del successo della cucina cajun è la spezia per il blackening. Questa miscela speziata dona al vostro cibo un bel tocco di sapore. Usate questa miscela acidula e piccante su bistecche, pesce o altre carni e nei piatti creoli tradizionali per un cambio di ritmo piccante. Il blackening è una tecnica di cottura di carni e verdure che utilizza temperature estremamente alte per sigillare i succhi e il sapore. I condimenti con cui viene insaporita la carne tendono a bruciacchiarsi o “nerificarsi”, conferendo al pezzo di carne un aspetto ‘nero’ una volta completamente cotto. Per ottenere questo risultato, un buon cuoco usa molto burro, una padella o una griglia estremamente calda e un Catch a Fire Blackening Seasoning di alta qualità. Il Catch a Fire blackening seasoning è composto da una miscela proprietaria di spezie che include aglio, cipolla, peperoni, sale, zucchero, erbe e spezie.