Vaniglia Planifolia Frosted da Mauritius all'ingrosso

Acquistando 12 tubetti ne riceverai 1 in omaggio. La vaniglia di Mauritius presenta alcune somiglianze con la vaniglia Bourbon dell'isola di Réunion, in particolare per il suo profumo raffinato ed evocativo di vacanze. Preparata secondo il metodo tradizionale Bourbon, questa vaniglia sviluppa una patina di cristalli grazie all’esperienza di una fattoria familiare situata a Tamarin. Coltivata tra alberi di mango, cacao, banani e altre piante esotiche, la pianta può crescere rigogliosa. Qui la vaniglia viene lavorata con passione: scottata e poi essiccata al sole per un mese e mezzo, con particolare attenzione a proteggerla ogni sera. L’invecchiamento continua da 12 a 24 mesi, durante i quali la vanillina cristallizza in superficie, creando la splendida patina. I suoi aromi fruttati e delicatamente mielati si abbinano magnificamente a dessert, creme, anatra e agnello.