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48 Mesi - Parmigiano Reggiano Di Montagna - Degustazione all'ingrosso
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Descrizione
Scopri le caratteristiche di questa stagionatura Esame visivo: Colore paglierino intenso tendente al rosso. Esame aromatico: Aroma frutta secca alto, noce moscata, brodo di carne e dado molto alto, aroma di crosta. Esame del sapore: Forte sapidità, dolce assente, medio piccante. Struttura: Solubilità molto alta, friabilità molto alta, umidità bassa, alta granulosità. Un’evoluzione nella maturazione che con questo grado d’invecchiamento per veri cultori, sprigiona in maniere molto intensa gli aromi di frutta secca, spezie, noce moscata, abbiamo un sapore molto e complesso, molto intenso risulta il brodo di carne/dado. Lunghissima persistenza al palato, forte sapidità.
Dettagli
Paese di produzione: Italia Conservazione: Frigorifero Contiene: Latte Durata: Da 3 a 6 mesi Ingredienti: Latte, caglio, sale Lingua del prodotto: Italiano Peso: 1 kg (2,2 lb)
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Visualizza tuttoValutazioni e recensioni
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Comunicazione

48 Mesi - Parmigiano Reggiano Di Montagna - Degustazione
Ottima comunicazione,tempi di consegna ultra rapidi,gentilezza, cortesia e prodotti veramente eccellenti che coniugano un'ottima qualità a prezzi vantaggiosi. Già da oggi proporrò alla mia Clientela le referenze... complimenti davvero!
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Mar 4, 2024 • Serena • Montaldo Bormida, Italia
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