Icona del mondo delle spezie, i chiodi di garofano sono i fiori secchi e non aperti di un albero appartenente alla famiglia dei mirti. Probabilmente ti fanno pensare ai prosciutti natalizi e al sidro di mele caldo, con una buona ragione: i boccioli piccanti e speziati sono simili alla cannella sia nel sapore che nell'uso storico. Sono apparsi come rinfrescante per l'alito durante la dinastia Han, un alimento natalizio vittoriano e un ingrediente chiave nel garam masala. Dimensioni: 0,8 oz