Informazioni su O.E.L. - Thalassa GmbH & Co. KG

O.E.L. – tutto intorno all'oliva. O.E.L. è un'azienda con sede a Berlino e radici in Grecia. Al centro del nostro lavoro c'è l'oliva: la sua origine, la sua lavorazione e il suo valore culturale. Produciamo puro olio d'oliva extra vergine Koroneiki e prodotti biologici selezionati a base di olive. Le olive Koroneiki per il nostro O.E.L. Olio Extra Vergine di Oliva Biologico provengono da Andania, vicino a Kalamata. Lì crescono sulla nostra terra e sui terreni del nostro partner Ilias, che gestisce anche il frantoio. Le olive vengono raccolte a mano, senza danneggiare il suolo o la fauna, e lavorate sotto la nostra supervisione entro poche ore dalla raccolta. L'estrazione dell'olio avviene esclusivamente tramite centrifuga ed estrazione a freddo, il metodo attualmente più delicato. Successivamente, l'olio viene confezionato in contenitori protetti dai raggi UV e isolanti termici per preservare sapore, freschezza e ingredienti. La piccola oliva verde Koroneiki è considerata una delle varietà di olive di più alta qualità al mondo grazie al suo alto contenuto di polifenoli. Oltre al nostro olio d'oliva biologico, distribuiamo anche olio d'oliva extra vergine di agricoltori vicini di Andania sotto il nome A!. Le nostre olive e fiocchi di olive sono composti da olive denocciolate e delicatamente essiccate in forma di fiocchi. Senza salamoia, in qualità di cibo crudo, puro o condito. Oliva, ridotta alla sua essenza.Leggi la storia del brand