Il Messermeister Custom 7" Santoku è un popolare coltello da chef giapponese con la stessa versatilità che si trova in un coltello da chef tradizionale. Ha una conicità sottile per la massima precisione quando si affettano verdure, pesce e carne. Il manico è leggermente più piccolo di un coltello da chef western. Con una geometria del bordo che è prevalentemente piatta, il Santoku è ideale per l'uso su un tagliere. Design modulare, in modo da poter personalizzare il manico per rendere il tuo coltello preferito unico nel suo genere.