I nostri chicchi della foresta pluviale del Congo provengono dalle abbondanti piogge della regione e dal ricco suolo vulcanico. Coltivati ai margini del Parco Nazionale dei Virunga, che ospita alcuni dei gorilla di montagna in via di estinzione del mondo, proprio a South Kivu, nella Repubblica Democratica del Congo. A 1693 metri sul livello del mare, assorbono il sole e l'altitudine, risultando in una tazza davvero buona. I produttori coltivano caffè naturali e miele su letti rialzati e ombreggiati. Questo caffè congolese, biologico e monorigine, presenta un profilo aromatico straordinariamente complesso e soddisfacente, rendendolo un vero gioiello per coloro che apprezzano le caratteristiche distintive dei caffè africani fruttati e lavorati a secco.