Bucatini di Zelli Pasta all'ingrosso

Simili agli spaghetti all’esterno ma cavi all’interno. Il nome Bucatini deriva da “Buco”, la parola italiana per “foro”. Secondo la tradizione, sono stati inventati ad Amatrice, a nord-est di Roma. Consigliamo di servirli con salse ricche come la Carbonara o la Bolognese. Informazioni su Zelli Pasta: La pasta Zelli ha un aspetto, una consistenza e una qualità leggermente diversi dal solito. Questo per alcuni motivi: - La nostra pasta è prodotta usando trafile di bronzo, che conferiscono una superficie più ruvida per trattenere meglio la salsa. La maggior parte dei produttori usa trafile in Teflon, più efficienti e facili da utilizzare, ma la pasta risulta lucida e scivolosa, poco adatta ad assorbire la salsa. - Utilizziamo farina di grano duro biologica di alta qualità.