Bucatini di Zelli Pasta all'ingrosso

Come gli spaghetti all’esterno ma cavi all’interno. Il nome dei bucatini deriva da “Buco”, la parola italiana per “foro”. Si dice siano stati inventati nella città di Amatrice, appena a nord-est di Roma. Consigliamo di servirli con sughi robusti come Cabronara o Bolognese. Informazioni su Zelli Pasta: La pasta Zelli ha un aspetto, una consistenza e una qualità leggermente diversi da quelli a cui la maggior parte delle persone è abituata. Ci sono alcune ragioni per questo: • La nostra pasta è prodotta usando trafile in bronzo. Lasciando alla pasta una superficie più ruvida, il sugo può aderire meglio. La maggior parte dei grandi produttori usa trafile in Teflon perché sono più efficienti e facili da usare; tuttavia, la pasta risulta lucida e scivolosa. Non un buon abbinamento per il sugo. • Usiamo farina di grano duro biologica di alta qualità.