Spaghetti Zelli all'ingrosso

Il nome di questa pasta deriva dalla parola "spago" o corda. Non c'è nulla di più confortante che preparare un sugo di pomodoro molto semplice con gli spaghetti. Prendete uno qualsiasi dei nostri meravigliosi pomodori, schiacciateli in padella con un pizzico di sale. Aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta. Unite gli spaghetti cotti con un po' di parmigiano. È semplicemente divino. Informazioni su Zelli Pasta: La pasta Zelli ha un aspetto, una consistenza e una qualità un po' diversi da quelli a cui si è abituati. Ci sono alcune ragioni per questo: - La nostra pasta è prodotta usando trafile in bronzo, che lasciano una superficie più ruvida per far aderire meglio il sugo. La maggior parte dei grandi produttori usa trafile in teflon, più efficienti e pratiche, ma la pasta risulta lucida e scivolosa, non ideale per il sugo. - Usiamo farina di grano duro biologica di alta qualità.