Le sardine in scatola dell'edizione gourmet sono esemplari freschi, selezionati esclusivamente nella Ría de Arousa e la cui disponibilità è molto limitata, ma che offrono un sapore e una consistenza eccezionali. Sardine galiziane in scatola di qualità gourmet. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto senza bisogno di frigorifero. Una volta aperti, se non sono finiti, si consiglia di conservarli in frigorifero e consumarli entro 24 ore. Il suo consumo ideale è a temperatura ambiente, senza ulteriori condimenti, data l'alta qualità della materia prima, per assaporarne la consistenza fine e morbida fino alla fine. Possono essere accompagnati da un vino bianco secco giovane e senza legno come un Ribeiro o un Rueda, nonché da un vino rosato con poco corpo e buona acidità, o anche una bella camomilla.