Zamburiñas in salsa di capesante, fresche e straordinariamente tenera, proveniente da gli estuari della Galizia. I processi di selezione e pulizia sono manuali per scegliere le copie migliori e ottenere una maggiore pulizia di tutti tracce di impurità e sabbia. La salsa di capesante è una salsa gustosa ispirata a una ricetta tradizionale galiziana a base di pomodoro, cipolla, olio d'oliva oliva, vino, paprika e tanta cura