MIELE DI CASTAGNO I nostri siti di foraggiamento: nel Var e in Borgogna Fioritura: giugno-luglio È un miele robusto, speziato e legnoso che può anche avere una leggera amarezza alla fine della bocca. È stato a lungo ignorato dai dilettanti, trovandolo spesso troppo potente. Oggi è uno dei tipi di miele più ricercati. Il profumo è marcato, caldo e profondo non appena il vaso viene aperto, con un pronunciato profumo acre che è allo stesso tempo forte e dolce. È lungo in bocca. colore Il miele di castagno è scuro, di colore marrone scuro. Consistenza A causa del suo contenuto di fruttosio, il miele di castagno non cristallizza lentamente o non cristallizza. Apiterapia Il miele di castagno è ricco di vitamine B e C, minerali e oligoelementi (potassio, magnesio, manganese e bario). Soprattutto, è uno dei mieli più ricchi di ferro e calcio. Vantaggi specifici: • per facilitare la circolazione sanguigna • essere antianemico • per facilitare la guarigione delle ferite