Henko – Semi di Sesamo Nero Tostati 80g | Kyoto, Giappone Per cucine gourmet in cerca di un'elegante profondità giapponese I Semi di Sesamo Nero Tostati di Henko sono un ingrediente raffinato realizzato a mano da Yamada Seiyu, uno specialista del sesamo con sede a Kyoto con oltre 100 anni di esperienza. Selezionati e preparati con la precisione degli artigiani culinari giapponesi, questi semi di sesamo portano un'intensità nocciolata e una ricchezza testurale a una varietà di piatti europei moderni — dalla cucina raffinata alla cucina contemporanea casalinga. 🖤 Un Ingrediente Tradizionale, Reimmaginato per Palati Moderni Mentre i semi di sesamo nero tostati sono un alimento base nelle cucine giapponesi, il loro ricco aroma terroso e la delicata croccantezza sono sempre più apprezzati dagli chef di tutta Europa — in particolare nei ristoranti francesi stellati Michelin che cercano di portare una profondità umami alle loro creazioni. A differenza delle alternative prodotte in massa, i semi di sesamo nero di Henko sono: Delicatamente tostati per sviluppare una complessità tostata e sfumata Selezionati da sesamo di qualità premium, non OGM Confezionati senza conservanti o coloranti artificiali 100% puri — solo sesamo nero tostato, nient'altro Il risultato è un seme profumato, nero come il jet, con amarezza stratificata e oli naturali che esaltano sia le preparazioni salate che dolci. 🍽️ Applicazioni nella Cucina Francese e Europea Moderna I Semi di Sesamo Nero Tostati di Henko offrono una versatilità inaspettata: Cospargere su burrata con olio d'oliva e scorza di agrumi Aggiungere a purè di verdure o vellutate per texture e aroma Usare come crosta su agnello o vitello per una nota nocciolata e tostata Incorporare nell'impasto del pane, cracker o lievito madre Usare in ganache al cioccolato, crostate o crème brûlée per contrasto Completare un piatto di formaggi o amuse-bouche con sesamo e sale marino Questi semi si abbinano meravigliosamente anche con ingredienti come miso, soia, formaggio stagionato, agrumi o tahini — creando un ponte tra la tradizione giapponese e la gastronomia francese. 🌿 Minimo, Pulito e Attento alla Salute In una cultura alimentare sempre più focalizzata sulla trasparenza e la tracciabilità, Henko offre un prodotto con etichetta pulita: ✅ 100% semi di sesamo nero ✅ Senza glutine e vegano ✅ Senza aromi artificiali ✅ Senza conservanti ✅ Lunga durata (fino a 1 anno) 📦 Ideale per Ambienti Professionali e al Dettaglio Queste eleganti confezioni da 80g sono perfette per: Drogherie gourmet & épiceries fines Scatole regalo di alta gamma o kit di ingredienti curati Concept store focalizzati sulla cucina giapponese o mondiale Scuole di cucina & boutique di chef Uso B2B nelle catene di fornitura dei ristoranti Ogni unità riflette lo spirito di eccellenza discreta di Kyoto e la mentalità “takumi” (匠) del Giappone — onorando l'artigianato, il patrimonio e la semplicità.