Graviti, 2018 - Vino Rosso AOC Cadillac Côtes de Bordeaux all'ingrosso

Vino rosso AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, annata 2018. Blend: 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc. Le uve vengono raccolte al punto di maturazione ottimale e selezionate con cura. La vinificazione privilegia un’estrazione delicata che rispetta il frutto. A differenza delle cuvée più classiche della tenuta, GRAVITI viene principalmente affinato in serbatoi d’acciaio inox per preservare freschezza e vivacità. Un tocco leggerissimo di legno completa l’equilibrio senza coprire il carattere fruttato del vino. Un giorno, una mela cadde e Isaac Newton comprese la gravità. Secoli dopo, a lui è stato dedicato questo vino. Qui tutto scorre naturalmente, dall’uva al calice: niente macchine, solo natura e una cantina progettata per lasciare che le cose accadano con semplicità, senza fretta. Il risultato? Un vino fruttato, morbido, con carattere ma senza pretese. Da gustare con un buon piatto, una grigliata o formaggi condivisi con leggerezza. Newton aveva ragione: a volte lasciar andare è un’arte.